Los Diez Mandamientos del Vino

• Nunca debe agitarse una botella de vino
• No introducir jamás hielo en ningún tipo de vino
• No debe mezclarse en ninguna ocasión vino de dos procedencias distintas.
• El vino tinto no debe ser calentado ni enfriado.
• La operación de transvasar un vino debe ser realizada con sumo cuidado, para evitar que los posos lo enturbien.
• El vino debe servirse en copas transparentes e incoloras, que sólo se llenarán, como máximo, hasta la mitad.
• Los vinos blancos se servirán con los entremeses, las sopas, los pescados, quesos semi maduros y en general con comidas suaves o poco condimentadas.
• Los vinos tintos deben acompañar los asados, las carnes rojas, quesos maduros y comidas condimentadas.
• Primero los vinos secos, después los dulces.
• No se debe servir ningún tipo de vino con las siguientes comidas:
  • Entremeses con vinagre, ensaladas, vinagretas.
  • Postres de chocolate, helados de chocolate, helados y sorbetes de limón.
  • Quesos de crema.