Los Diez Mandamientos del Vino

  • Nunca debe agitarse una botella de vino
  • No introducir jamás hielo en ningún tipo de vino
  • No debe mezclarse en ninguna ocasión vino de dos procedencias distintas.
  • El vino tinto no debe ser calentado ni enfriado.
  • La operación de transvasar un vino debe ser realizada con sumo cuidado, para evitar que los posos lo enturbien.
  • El vino debe servirse en copas transparentes e incoloras, que sólo se llenarán, como máximo, hasta la mitad.
  • Los vinos blancos se servirán con los entremeses, las sopas, los pescados, quesos semi maduros y en general con comidas suaves o poco condimentadas.
  • Los vinos tintos deben acompañar los asados, las carnes rojas, quesos maduros y comidas condimentadas.
  • Primero los vinos secos, después los dulces.
  • No se debe servir ningún tipo de vino con las siguientes comidas:
    • Entremeses con vinagre, ensaladas, vinagretas.
    • Postres de chocolate, helados de chocolate, helados y sorbetes de limón.
    • Quesos de crema.
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